Γνωρίστε τα μελισσοκομικά φυτά της Ελλάδας και το μέλι που παράγουν:

Ακακία (Robinia pseudoacacia L.) :Ανοιχτόχρωμο μέλι, απαλής γεύσης και εξαιρετικής ποιότητας.

Βαμβάκι (Gossypium hirsutum L.): Ανοιχτόχρωμο μέλι, με ευχάριστη γεύση που κρυσταλλώνει γρήγορα.  

Ελαιοκράμβη (Brassica napus L.): Μέλι χρυσωπού χρώματος, με απαλή γεύση και άρωμα.

Έλατο (Abies cephallonica Loudon): Πολύ σκουρόχρωμο μέλι, σχεδόν μαύρο, με ρητινώδες άρωμα και ευχάριστη, έντονη γεύση.

Πορτοκαλιά (Citrussinensis (L.) Osbeck): Μέλι με ξεχωριστή γεύση και άρωμα, του οποίου το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό κεχριμπαρένιο έως λευκό.

Ευκάλυπτος (Eucalyptus camaldulensis Dehnh.): Το χρώμα του κυμαίνεται από ανοιχτό μέχρι σκούρο κεχριμπαρένιο, έχει πλούσια γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.

Ηλίανθος (Helianthus annuus L.): Μέλι κίτρινου χρώματος με  βουτυρώδη υφή.

Θυμάρι (Thymus capitatus) : Μέλι με ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα και υπέροχο άρωμα. Έχει έντονη γεύση και επίγευση, αφήνει ένα μικρό ευχάριστο «κάψιμο» στη γλώσσα.

Καστανιά (Castanea sativa Miller): Μέλι με σκούρο, συχνά κοκκινωπό χρώμα, με έντονο  χαρακτηριστικό άρωμα και με πικρή γεύση.

Πεύκη η Χαλέπειος (Pinus halepensis Miller):Το χρώμα του κυμαίνεται από σκούρο κίτρινο έως ανοιχτό καφέ. Η γεύση του δεν είναι ιδιαιτέρως γλυκιά και το άρωμά του είναι πικάντικο κι ασυνήθιστο.

Πολυκόμπι (Polygonum aviculare L.): Μέλι με πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο χρώμα, και ιδιόμορφη γεύση.

Ρείκι ανοιξιάτικο (Erica arborea L.) και Ρείκι φθινοπωρινό (Erica manipuliflora Salisb): Το μέλι της ανοιξιάτικης ερείκης είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο εύγευστο από εκείνο της φθινοπωρινής, το οποίο έχει πιο σκούρο χρώμα και πιο παχύρευστη υφή. Έχουν χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση ελαφρά υπόπικρη.