Ακολουθεί ο Κύκλος Ποιότητας της Εταιρείας Αττική- Πίττας. Είναι τα στάδια της επιλογής, ελέγχου και συσκευασίας των προϊόντων της εταιρεία, μέχρι το προϊόν να φτάσει στο καταναλωτή.

• Στήριξη του πλούτου της Ελληνικής Φύσης, συνεχής ενημέρωση και δραστηριοποίηση για την προστασία της Ελληνικής Χλωρίδας.
• Έμφαση στο Τμήμα Ανάπτυξης Μελισσοκομίας και στη στήριξη της Ελληνικής Παραγωγής.
• Επιλογή των πιο ξεχωριστών ποικιλιών μελιού, ανάπτυξη ενός σύνθετου συστήματος Ιχνηλασιμότητας για την κατηγοριοποίηση των ποικιλιών σύμφωνα με την περιοχή, την ανθοφορία και τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά και χημικά χαρακτηριστικά.
• Καθημερινός οργανοληπτικός έλεγχος που αφορά την γεύση, τη ρευστότητα και το χρώμα της κάθε ποικιλίας αγοράς, αλλά και κάθε παρτίδας συσκευασίας, σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
• Καθημερινός έλεγχος των χημικών χαρακτηριστικών της κάθε ποιότητας μελιού, επικεντρώνοντας σε: – επιβεβαίωση των οργανοληπτικών ελέγχων – έλεγχος παρτίδων σύμφωνα με τις βιοχημικές προδιαγραφές της κάθε ποιότητας – Ιχνηλασιμότητα – Έλεγχο συσκευασίας – Έρευνα & Ανάπτυξη.
• Συνεχής διερεύνηση για βελτιώσεις σε συσκευασίες και παραγωγική διαδικασία για ασφαλές και υπεύθυνα παραγόμενο, τελικό προϊόν.
• Σταθερά αυξημένη αναγνωρισιμότητα του προϊόντος, η ένταξή του στις καθημερινές συνήθειες των καταναλωτών.